引領國內時尚潮流垂直女性網站
設魅網為首頁 | 把魅網加入收藏夾 | 網站地圖
您現在的位置:魅網 > 健康 > 健康問答 >

中藥怎么熬

  中藥怎么熬?中藥怎么煎?熬中藥注意事項有哪些?很多人都會吃些中藥治病或是調理身體,熬中藥要不僅要注意用水量,還要把握好時間。健康頻道,為網友解決一切健康疑問。本專題主要教你中藥怎么熬,熬中藥注意事項有哪些,讓你學會中藥怎么熬最好。

  中藥怎么熬

  一般中藥最好使用砂鍋或是陶罐來熬制,避免使用金屬器具。熬中藥前先用冷水浸泡藥材20-30分鐘,讓藥物能充分滲透,煎藥的時候更容易將有效成分溶解。煎藥時,用水要浸過藥面1-3厘米。一般先大火急煎至沸騰,然后再轉小火煎約20分鐘。煎好后道出的藥液為“頭煎”。等鍋稍微冷卻后再加水,浸過藥面,大火煎開再轉小火煎15分鐘,此為“二煎”。具體煎藥方法可按醫生指引進行操作。

  中藥怎么煎

  一、煎藥容器以砂鍋、搪瓷器皿、不銹鋼為宜,嚴禁用鐵器。

  二、中藥入煎前應先用冷水浸泡20分鐘左右。煎藥用水量一般以浸過藥面1-3厘米。 大劑量和松泡易吸水的藥物可適當增加用水量。

  三、煎藥時間應根據藥性而定,一般藥為30分鐘。解表藥、清熱藥、芳香類藥物不宜久煎,沸后煎15-20分鐘。滋補藥先用武火煮沸后,改用文火慢煎40-60分鐘。煎藥時要攪拌藥料2-3次。每劑中藥一般煎二次,第二次煎時間可略短。

  四、煎藥量:兒童每劑50-100毫升。成人每劑150-200毫升。

  五、特殊藥物的煎煮方法: 1、“先煎藥”:煮沸10-15分鐘,再加入其它藥同煎。 2、“后下藥”:在一般藥即將煎至預定量時,投入同煎5分鐘即可。 3、“溶化藥”:應在其它藥煎至預定服藥量,取藥汁,微火煎煮,不斷攪拌溶解即可。 4、“沖服藥”:將沖服藥調入煎好藥汁或開水中沖服。 5、其它特殊藥物按醫囑煎煮。

  熬中藥注意事項有哪些

  1、煎藥前浸泡中藥材

  浸泡中藥材時大約要泡20分鐘,泡的過程中最好不時攪拌一下,這樣泡得均勻一些。天熱的時候可以加涼水泡,天冷時用涼水要延長浸泡時間,或者可以用溫水,這樣效果更好。

  2、煮藥最好用白開水

  很多人熬藥的時候使用自來水。其實熬藥的水最好是要把燒開的水晾涼后再使用,因為一些地方的自來水多用氯消毒,或多或少都有殘留,同時自來水中的鈣、鎂離子較多,也容易和藥材中化合物發生反應,影響藥效。

  3、先煎后煎分藥性

  貝殼類、礦物類、骨甲類等應先煎。貝殼類有牡蠣粉、蛤粉等;礦物類有石膏粉、龍骨等;骨甲類有鱉甲、龜板等。此類藥應先煎十分鐘后再放入其它藥物。有些藥方要求煎藥時必須后煎的中藥,“后煎”就是將藥煎十分鐘后再放入藥罐,因為有些中藥久煎無效,像鉤藤等。有些芳香帶味藥,久煎減低藥效,如金銀花、連翹、薄荷等。還有些藥久煎可以減輕藥的毒性,如馬錢子等。煎前最好先把藥材用溫水泡四十分鐘,好讓中藥泡透以便將藥的有效成分更多地煎出。

  4、開蓋關蓋要注意

  一些揮發性藥材,如果敞開熬,有效成分會隨水蒸氣散發到空氣中,藥效將大打折扣。一般是辛散解表或芳香化濕類藥物,如薄荷、蘇葉、藿香等,且煎煮時間不宜過久。又如一些補益類藥物如人參、鹿茸、西洋參等,需要在容器內用小火慢煎久熬,才能使其有效成分充分煎煮出來,也應該蓋上蓋子,以防止藥物成分在慢煎久熬中隨水蒸氣失去了。

  一些重量輕、體積大的藥材,如金錢草、番瀉葉等,如果熬藥容器不夠大,蓋上蓋子易使藥液溢出。另外,有些不易溶解的藥材,煎熬時需經常攪拌,這樣的藥物最好不要蓋著蓋子煮。當然攪拌最好順著一個方向,這樣使藥材均勻受熱,使有效成分完全溶解,一般間隔10分鐘翻動1次。

  5、用火用鍋有講究

  有的藥要久煎微火,有的藥要猛火時間短。久煎微火是指滋補藥,猛火時間短是指通便藥、傷風感冒藥。煎藥最好用砂鍋,砂鍋受熱均勻,藥煮開時它的滾動就像浪頭,有撞擊力,再用筷子不斷地攪拌,像洗衣機將衣服的臟物洗掉一樣,這樣才能把藥里的有效成分全部煎煮出來。用高壓鍋煎藥就沒有這些撞擊力和攪拌作用,藥的成分會受影響。

  6、藥汁最好煎180毫升

  煎藥的藥汁多少非常關鍵。煎三次,一次煎180毫升左右為好。如果藥汁多了,藥渣里的有效成分就少了,反之如果藥汁少了,藥渣會把藥的有效成分吸附回去,也就浪費了。當然這里講的是正常藥方,而不是特殊大方。

  7、假沸的藥多熬一會兒

  一般人印象中藥“咕嘟咕嘟”地沸騰了就是熬好了,但沙參、田七、牛膝、甘草、桔梗等藥物在溫度沒有達到100℃時就會開始沸騰,如果此時把藥從火上拿下來,藥材中有效成分沒有溶解,藥效會受影響。

  8、熬干的中藥不能喝

  中藥在熬得過程中如果熬干了,一定不要再加水,必須倒掉,因為熬干的中藥毒性相當大。這一點很重要,熬中藥時一定記好時間,應該有人專門在旁邊看著。

  中藥怎么熬的專家觀點

  中藥熬制過程中有很多注意事項,其實只要耐心按照醫生的指引就能正確熬制中藥。若真的不會熬或是沒時間,目前很多醫院、藥房也有代煎藥的服務。

百人牛牛出牛牛规律 河北十一选五怎么跟号 20选5任4万能码 贵阳微乐捉鸡麻将 海南省体彩飞鱼游戏 重庆快乐10走势图 赛车pk10计划 jdb龙王捕鱼技巧视频 云南临沧麻将手机版 中盛配资 大乐透开奖官网